姜云着实有些意外,今天这桌菜换到华国,那是各个区域都有,对刀功,火候的要求不同不说,对各种原材料的要求也不同,譬如那道花雕鸡卷,卤水的比例,花雕酒什么时候放进去,就是一个很大的学问,再比如鲍汁扣花菇,这鲍汁好不好就决定了这道菜的水准,还有那花菇泡发到什么程度怎么才能入味,都是对厨子在不同方面有着不同的要求,能把这一桌菜都做到水准之上,曹源父子三人培养厨子的本事可真不差。
姜云对这桌菜的评价不低,罗兴德那边是真的觉得惊艳,一个酒楼一两道招牌菜好吃不难,难的每一道菜都有亮点,难怪他大哥这么推崇姜云,光是一个酒楼都开成这样,干什么不成功啊?
543 想买昭昭
一桌好菜,配上好酒,还有徐嘉这个把劝酒功夫练的炉火纯青的陪酒的,罗兴德真的是喝的路都走不动了才从雅间里出去,被徐嘉安排人送到了对面的客栈里休息。
而姜云也回到了院子里休息。
昨天罗兴德送过来的布匹不过是开胃菜,香云纱他不能多送,可是罗家的织坊有大量其他的布料,锦缎缂丝等等,所以姜云一回到院子里,就看到院子里整整摆了三箱笼的布匹,各式花纹颜色,姜云感觉自己一年甚至更多的衣服都被这些布承包了。
除了布匹以外,还有一箱子各种从海外过来的舶来品,姜云翻看了一遍,拿了个怀表出来自用,又挑选了两样精巧的饰品,和拿出来的几匹布一起,明天带到章夫人那里。