张全媳妇也是个会察言观色的，见张氏表情不太对，小草又对她们视而不见，便知道其中肯定有故事。不过，她可不是那种喜欢挖人隐秘的，白胖的脸上笑容不断地道：“瞧你说的，你想学做菜还用跟婶子学？你娘的手艺比我可强多了……哟，这是什么？瞧着挺新鲜！”
小草把皮蛋一个个都剥出来，每个切成四块，麻利地用蒜泥香油和酱油调成酱淋在上面。她拿了十来个皮蛋过来呢，满满当当地切了一大盘子。她从里面捏了一块，送到张全媳妇的嘴边，脸上一副求表扬的神情：“尝尝我拌的皮蛋味道怎么样？”
张全媳妇不好意思张嘴，轻轻摇头道：“我这帮忙的，可不能当着主家的面偷吃……”
“这怎么叫偷吃呢？人家珍馐楼做菜的大厨，还得尝尝味儿呢！婶子，快尝尝给提提意见？”
张全媳妇这才张口把皮蛋接住。皮蛋软软的吃起来又很劲道，里面的蛋黄没有完全凝固，散发出淡淡的鲜香。再配上浓郁的调料，那口感真不是盖的。张全媳妇连连夸赞。
小草故意露出一副得意洋洋的小模样。如果不是手上有油，张全媳妇准会抱着她一阵稀罕。见灶台上有嫩豆腐，余小草把豆腐用水淖了一遍，把剩下的两个皮蛋切碎，放在上面，淋上调料汁。一道“皮蛋豆腐”就做成了。
